Sándwich de Tortilla de Tofú. (By Evelin)
Hoy les compartiré está receta… Ya la hice y el sándwich queda realmente delicioso… 😃💓
Ingredientes para el Sándwich:
– 2 rebanadas de pan integral.
– 1 tortilla de tofú.
– 1 Hoja de lechuga.
– 3 Rebanadas de jitomate.
– 1 Rebanada de aguacate.
– 1 Cucharada de zanahoria rallada.
Hummus para untar.
Frijoles molidos para untar.
Ingredientes para la tortilla de tofú:
– 1, 1/2 barras de tofú.
– 3 limones (el jugo).
– 4 a 5 cucharadas de fécula de maíz.
– 1 cucharada de cebolla en polvo.
– 1/4 de cucharada de ajo en polvo.
– 1 cucharada de aceite vegetal.
– 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.
– Sal negra del Himalaya o sal de mar al gusto.
Preparación:
Se colocan todos los ingredientes en la licuadora. Una vez todos licuados, se pone el sartén a calentar a fuego medio y se van formando las tortillas con la pasta. Se tapa el sartén para que éstas puedan cocerse muy bien de ambos lados. Cuando van tomando el color dorado de ambos lados, está lista para usarse.
Y es así como finalmente quedan:
