Sabores De Mi Tierra
-
No todo es comida.
¿Qué tipo de emociones y sentimientos tienes cuando comes? Si viviera 60 años, ahora podría decir que estoy un poco más allá de la mitad de mi vida. En todos los años que llevo sobre está tierra he visto vegetarianos morir de cáncer y personas que comen de todo que se conservan con una buena salud. ¿Cuál es el problema? ¿Cuál es la razón de que esto suceda?Encontrar las respuestas a estás preguntas es algo complejo pero gracias al cielo que nunca nos deja sin respuestas y que siempre manda señales a todos aquellos que quieren VER y ENTENDER. Cuando empecé una dieta basada en plantas (porque insisto nunca jamás…
-
Febrero loco y marzo otro poco…
Ahora estamos justo en la época qué en el sur de México entendemos como: “Febrero loco y marzo otro poco”… Sí, es ese cambio brusco de temperatura que se da por esta zona(y por muchas otras más), justo cuando la primavera se quiere hacer presente en todo su esplendor, para dejar atrás el invierno. Esta foto la tomé el día jueves. Estaba en el trabajo y un compañero llevó mango sazón con chile. Ese día estábamos a 34 grados y por increíble que parezca el día viernes, la temperatura descendió hasta los 23 grados; ahora tenemos mucho viento y por ratos sale el sol y por otro rato se ve…
-
Galleta de maíz con cajeta y chocolate.
Mi galleta favorita… Es de verdad exquisita…. 💗 Registrado en Safe Creative
-
Chocolate amargo 70% cacao.
Chocolatería: Cacao Nativa Dios maya del cacao: Ex Chuah Registrado en Safe Creative
-
Sabores de mi tierra.
Para días de frío: Atol de avena con canela y galletas de amaranto, chía y linaza. Registrado en Safe Creative
-
Ensalada multicolor.
Yummm… La comida de hoy:BetabelEspinaca TomateRábano negroPepino4 cucharadas de frijoles negros tiernos Aguacate Sal de mar Limón Así da gusto vivir!!! 😄😄 Registrado en Safe Creative
-
Restaurante: La Gruta.
Había leído en Internet de este restaurante y mis amigos me habían contado, pero tenía que ir para ver si era tan bello como me contaban… Y bueno, está espectacular… Me encantó todo… El ambiente y la comida, Woooow! Comí quesadillas (sin queso) de hongos, salsa tatemada, naranjada y helado artesanal de mamey… Si vienen a Teotihuacán definitivamente tienen que venir a este lugar… Quesadillas de hongos. Salsas Tatemadas. Naranjada. Helado artesanal de Mamey. Registrado en Safe Creative
-
Sándwich de Tortilla de Tofú. (By Evelin)
Hoy les compartiré está receta… Ya la hice y el sándwich queda realmente delicioso… 😃💓 Ingredientes para el Sándwich: – 2 rebanadas de pan integral. – 1 tortilla de tofú. – 1 Hoja de lechuga. – 3 Rebanadas de jitomate. – 1 Rebanada de aguacate. – 1 Cucharada de zanahoria rallada. Hummus para untar. Frijoles molidos para untar. Ingredientes para la tortilla de tofú: – 1, 1/2 barras de tofú. – 3 limones (el jugo). – 4 a 5 cucharadas de fécula de maíz. – 1 cucharada de cebolla en polvo. – 1/4 de cucharada de ajo en polvo. – 1 cucharada de aceite vegetal. – 1 cucharadita de cúrcuma…